YUK DISHARE Resep Bakso Sapi Spesial untuk Sore Hari

Siapa yang tak suka bakso, makanan khas Indonesia ini sudah teekenal kelezatannya hingga mancanegara. Berniat membuat bakso di rumah? Chef Eko memberikan resep bakso sapi kenyal yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bahan-bahan

1 kg daging sapi tanpa lemak

100 gr es batu

200 gr tepung tapioka

30 gr garam

2 butir telur

2 liter air panas untuk merebus

Bumbu

2 sdm bawang merah goreng

1/4 sdt merica bubuk

2 sdm bawang putih goreng

Cara membuat

1. Masukkan daging ke dalam food processor. Tambahkan 1/2 bagian es batu. Giling sampai halus;

2. Tambahkan bawang putih, merica, garam serta sisa es batu, giling kembali sampai halus;

3. Masukkan tepung tapioka dan giling kembali hingga tercampur rata;

4. Ambil segenggam adonan, kepal-kepalkan dan buat bulatan dengan cara menekannya. Masukkan dalam air panas dan rebus hingga matang;

5. Sajikan bakso dengan kuah kaldu.